佛門素食
雪風
佛教的戒條裡面只講到不殺生，並沒有說不吃肉。中國的佛教徒吃素，是因為植物雖有物命，但沒有妄想、分別、執著等種種煩惱習氣，當然也不會萌生嗔恨報復之心。況且素食有助於植物的拓展與繁衍，所以是可以素食的。
佛陀在世時，出家人對於食物是隨緣方便，別人供養什麼就吃什麼，出家人要離一切妄想、分別、執著，別人就是給糞便，也無有分別。目前東南亞地區的出家人，仍保留「托缽」的乞食方式，是可以吃肉的，他們看到中國的出家人吃素，也頗覺奇怪。中國的出家人吃素，是起源於梁武帝的提倡與推廣，是故素食是中國佛教僅有，全世界其他文化的佛教徒並未禁絕肉食。梁武帝發起素食運動，善誘導之，當時的出家人首先響應，隨後在家同修也從善如流，因而中國佛教力行素食，傳揚至今。
佛在《戒經》上勸人吃肉吃三淨肉。什麼叫『三淨肉』？不見殺、不聞殺、不是為我而殺；看見動物被殺的慘況、聽見動物被殺時的哀號，或者動物無辜因你而死，你怎麼還忍心吃牠呢？這是為了保持我們的慈悲心。而托缽的出家人，施主給你的都可以吃，吃『三淨肉』。為何佛不直接禁止佛教徒吃肉呢？這其實是佛大慈大悲，為引領所有眾生學佛，具足大智慧的表現。因為沒有這樣的善巧方便，眾生不肯學佛啊！一俟眾生真正接觸，學佛之後，深入經教，自然解行相資，不食葷腥了。佛住世時，出家人是與人方便，如果佛要提倡素食，那麼每家施主都還得準備素食以應付托缽的出家眾，這是給施主增添麻煩，於傳法無益。
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《地藏經講記》(取自淨空法師啟講於1998.5.28新加坡淨宗學會)
我們的業報身要維持生命，就必須飲食。動物有生命，植物也有生命。我們吃動物、吃植物都錯了。但是兩者比較，動物的情識比植物要明顯，也就是說，動物報復的意念比植物強很多倍。我們捨棄靈性大的，而取靈性較弱的植物，乃不得已而為之。戒經云：「清淨比丘不踏生草」，顯示出真正慈悲。如果有路可走，就要繞道而行，不可以踐踏青草。我們要有一顆對人、對事、對物真誠清淨的愛心。
佛教我們「食存五觀」，常存報恩之心。人與人之間有恩德，人與一切萬物都有恩德。我們每天修行，念佛誦經，斷惡修善，把功德迴向給一切眾生，則是報恩。心地誠摯，仁義厚道，方與心性相應。
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淺談素食
雪風
素食，實在講，固然造的殺業較小，但同樣是殺彼養己！
我們是為了生存、為了對眾生貢獻心力，不得已而選擇素食。
植物要長成至收割食用，也非一時立現，也不容易。所以不論素食、肉食，皆當常思善法，精進自省，不愧對供養自己的一飲一啄。惜福，造福。
素食是基於一切有情盡皆平等；眼下雖然軀殼各異，但多生多劫卻是神識不滅，再遇有期，是以己所不欲，勿施於人。
佛法上講，植物有「見聞覺知」，道理就如同水結晶的實驗一樣；它們懂得人的意思，知道你喜歡它，知道你討厭它，它有這個感受。
然而，植物無心，不生瞋恚，不記怨恨。而且許多植物尚需依靠動物的食用來繁衍；所以，素食是不得已之中最好的選擇。
因此，佛永遠感恩一切；感恩所有動物、植物；感恩山河大地。
倘若素食者遇見肉食者，反而萌生素食高於肉食，人低我高的心態，則是徒增我慢；其初發的平等慈悲之心，已自闕漏。
學佛，學真誠、清靜、平等、慈悲；要真真誠、真清靜、真平等、真慈悲。
佛法，圓滿智慧的代稱而已。我們總是盡量修正心行，以期圓滿。
以下摘錄淨空老法師的講記
《地藏經講記》：
我們的業報身要維持生命，就必須飲食。動物有生命，植物也有生命。我們吃動物、吃植物都錯了。但是兩者比較，動物的情識比植物要明顯，也就是說，動物報復的意念比植物強很多倍。我們捨棄靈性大的，而取靈性較弱的植物，乃不得已而為之。戒經云：「清淨比丘不踏生草」，顯示出真正慈悲。如果有路可走，就要繞道而行，不可以踐踏青草。我們要有一顆對人、對事、對物真誠清淨的愛心。
佛教我們「食存五觀」，常存報恩之心。人與人之間有恩德，人與一切萬物都有恩德。我們每天修行，念佛誦經，斷惡修善，把功德迴向給一切眾生，則是報恩。心地誠摯，仁義厚道，方與心性相應。
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