雪風書齋：型正院宅男署

鮮豔欲滴的草莓鬆餅，鵝黃、緋紅、嫩粉、雪白，點點片片，錯落紛綴，秀色爭妍，揮灑滿目驚艷。

像在微風清揚的雪地上，灑落一片花雨，紓壓而療癒。

午後，天色濛濛，日光遮蔽。

儘管天際晦眛陰鬱，飁飁薰風仍簇擁著團團雲朵，臨摹刻畫，飄渺成形。

年幼時跟著阿嬤去進香拜拜，進香當天的午膳，往往就是這種台式飯湯。

熟米飯淋滿熱騰騰的湯汁加以煨煮，直至飯粒微微爆花，又不至綿滑如粥，保留與茶泡飯相仿，粒粒分明的口感。配料有鮮蝦、蚵仔、蛤蜊、彈牙的花枝、鹹香的蝦米，搭上高麗菜、香菇、魚丸、蟹肉，再鋪陳香郁的鮪魚肉燥，最後，撒綴幾許蔥花、香菜和芹菜等。

夏日午後，驟雨甫歇，飁飁薰風揉合了土壤中雨水的氣息，輕撫雙頰。

趁雨勢稍停，即御風而行，不安分地步入了 Aunt Stella，撿了個面街倚窗的位子，浮生偷閒。

午後，擺脫都市叢林的嘈雜聲浪，行腳鳳山，探訪城隍、曹公、鳳儀書院，一覽名勝。

酬謝五臟廟時，但見谷歌大神靈圈落定，搖指中華街。

抹茶草莓華爾滋

香醇濃郁的抹茶伴隨微酸甜蜜的草莓，琴瑟互補，圓融共舞。

南義香料茄汁雞腿義大利麵

藍莓乳酪鬆餅

乳酪醬蘊含乳香，疊起一顆顆圓潤的糖漬藍莓，只見奼紫層遞於雪白，最後再妝點一片薄荷，抹上一葉新綠，層次簡約而清麗。

盆栽燉奶上鋪灑了OREO碎片和心型的奇異果切片，淺嚐一匙，軟嫩柔滑，入口即化，口中頃刻瀰漫濃郁的可可香，後韻香醇，心曠神怡。

2015，霜降。

蔥油雞腿色澤油亮，口感彈嫩，搭上那鹹香下飯的一抹油蔥，吃來格外涮嘴開胃。

店家果真有許多令人吮指回味的菜色，難怪直到下午2點仍大排長龍，人滿為患。

雪白細長的越南麵線，口感彈滑。

清爽開胃的涼拌沙拉，含火腿、青木瓜絲、紅蘿蔔絲和黃瓜絲，簇擁一團錦翠，咀嚼起來，聲聲清脆！

奶茶雪花冰狀如雪山，山下堆雪，凝結成白玉奶酪；另一頭，則是焦糖色的溫熱珍珠。

這道冰品的吃法，就是得將火熱的珍珠溫溫地淋灑在冰冷的奶茶雪花上，令其緩緩傾流而下，再圍城於盤底，暖化奶酪。

蜜棗般的叉燒外皮赤紅，肉質甘嫩；鹹香的蔥油雞色澤油亮，口感彈滑，再搭上那特別覆蓋的一抹油蔥，拌起飯來，尤其順口，可謂色味俱佳，齒頰留香。

2015，霜降。

麵條是蔬菜麵，滾水汆燙後即行冰鎮，時間掌握得宜，因而Q彈有勁。

蝦仁則鮮甜，富彈性。加上阿舅的泡菜為湯底，鹹、甘相濟，再融入爆香拌炒好的洋蔥、蘿蔔絲與七分熟的水煮蛋，色彩豐富，望眼垂涎。

麵條勁彈入味，湯頭色澤濃郁，清甜不膩。加上青蔥、海帶、魚板、玉米、肉片和半顆滷蛋，配料豐富，物美價廉。

95 NT$

蜜汁叉燒飯，叉燒份量頗足，裹著晶瑩的玫瑰紅，在蜜汁的甜味中猶能細細咀嚼出嫩彈肉質的鹹香滋味，尤其下飯！

這家港式燒臘，店內佳餚全由道地的香港師傅掌廚，想必深諳「火候足時它自美」的奧義，即使時近下午2點，依然門庭若市！

豬肉湯河粉

色澤素淡，湯頭清甜，略帶油蔥香。

鴨肉鮮嫩扎實，略帶燻香，多汁，不乾柴。

白飯顆粒分明，淋了鴨油，滑順，不軟爛。

金黃濃郁的臭豆腐上，鋪疊著甘甜清爽的台式泡菜，道地的本土美食於焉織就。

清脆的泡菜搭配香酥的豆腐外皮，一咬進嘴裡，綿嫩的豆腐內餡頃刻化開。隨著口中豆汁的香氣跟泡菜的清甜不斷地親密揉合，童年時的傳統記憶；猴囝仔所追逐的巷弄美味，也不停伴隨著咀嚼聲響，一一勾牽浮現，縈懷播映！

內子「海倫纖肚師」這次出門深造所學回來的是 —— 3 Q 月餅。

3 Q 月餅是以紅豆沙、蛋黃、肉脯和麻糬為內餡，以油酥桿出餅皮，上頭再包覆滿滿的白芝麻。