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麵條是蔬菜麵,滾水汆燙後即行冰鎮,時間掌握得宜,因而Q彈有勁。

蝦仁則鮮甜,富彈性。加上阿舅的泡菜為湯底,鹹、甘相濟,再融入爆香拌炒好的洋蔥、蘿蔔絲與七分熟的水煮蛋,色彩豐富,望眼垂涎。

由於是內子的即興之作,就叫老婆麵吧!

那蘿蔔絲,還俏皮地陣列出「LOVE」的形貌。

好一道 —— 令人壯不起狗膽說難吃的料理!

2015,寒露。

—— 雪風書齋 ~ 型正院宅男署 ——

(圖文創作,版權所有)

20150925 泡菜鮮蝦蔬菜麵

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