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內子「海倫纖肚師」這次出門深造所學回來的是 —— 3 Q 月餅。
3 Q 月餅是以紅豆沙、蛋黃、肉脯和麻糬為內餡，以油酥桿出餅皮，上頭再包覆滿滿的白芝麻。
3 Q 月餅一入口，起初不甚驚艷；然而，隨著白芝麻在嘴裡逐漸咬磨後，加上各種餡料在口中不斷咀嚼、共拌，使芝麻香完全融合於餅皮與內餡之中，後勁遂發。同時，齒頰間翻滾的麻糬更是增添了紅豆、蛋黃以及肉脯的扎實口感，越嚼越彈牙。細細品味之下，教人不 3 Q 也難！
這樣一道小小的糕點，從備料、桿皮酥、包餡，再到烘烤出爐，其實煞費苦工；可謂是「小點心，大手筆」呀！難怪在一般糕餅店、麵包店的單價不低。
自己手做的好處，就是可隨個人喜好調整口味，且絕無添加物，味蕾所及，全是原汁原味，既健康養身，又妙趣橫生，更能鼓勵所有的新鮮食材，勇敢做自己！
2015，白露。
—— 雪風書齋 ~ 型正院宅男署 ——
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