年幼時跟著阿嬤去進香拜拜,進香當天的午膳,往往就是這種台式飯湯。
熟米飯淋滿熱騰騰的湯汁加以煨煮,直至飯粒微微爆花,又不至綿滑如粥,保留與茶泡飯相仿,粒粒分明的口感。配料有鮮蝦、蚵仔、蛤蜊、彈牙的花枝、鹹香的蝦米,搭上高麗菜、香菇、魚丸、蟹肉,再鋪陳香郁的鮪魚肉燥,最後,撒綴幾許蔥花、香菜和芹菜等。
年幼時跟著阿嬤去進香拜拜,進香當天的午膳,往往就是這種台式飯湯。
熟米飯淋滿熱騰騰的湯汁加以煨煮,直至飯粒微微爆花,又不至綿滑如粥,保留與茶泡飯相仿,粒粒分明的口感。配料有鮮蝦、蚵仔、蛤蜊、彈牙的花枝、鹹香的蝦米,搭上高麗菜、香菇、魚丸、蟹肉,再鋪陳香郁的鮪魚肉燥,最後,撒綴幾許蔥花、香菜和芹菜等。
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一、布迪爾(P. Bourdieu)以文化資本(cultural capital)的概念來分析社會階級與學習表現之間的關係,他認為文化資本主要有三種形式,試說明這三種文化資本的形式(3分)及其特質(7分)。
105-2. 103-8. 斯騰伯格 Sternberg 智力三元論:「三元」「飽嗝」「組經脈」
(一)組合智力(componential intelligence):傳統智力測驗所測到的能力。指分析、判斷、記憶、辨別,從而解決問題的能力。
2-2 行為主義學派(古典制約/操作制約/社會學習論)--反對傳統心理學只重內在心理歷程的哲學探討,主張心理學乃客觀且具簡單規則的科學/人性是被動的,可以修正,教育萬能/概念:1. 重客觀的觀察(認為無法客觀觀察的意識,不在心理學的研究範圍)。2. 行為乃後天習得,非遺傳。3. 重視刺激與反應的外顯行為。4. 制約(刺激)形成反應/反應構成行為。5. 行為制約可將人及動物訓練成任何樣子。--> 行為改變技術(聯結論):確定目標行為、測定基線、選擇增強物、安排後果、評估效果/布魯姆 B. S. Bloom 的「精熟學習法」即奠基於行為主義/編序教學(少量而依序)